味虽辛但不荤五脏;也有人认为

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薤,又叫莱芝,味辛、苦,性温。脱手阳明经,无毒。薤的功用良多,能治久疮,使疮溃烂后康复;使人身体健壮,脸色镇静,延缓衰老;能让人耐饥饿;能除寒热,去水气,温中散结气,对患者康复很有...

  薤,又叫莱芝,味辛、苦,性温。脱手阳明经,无毒。薤的功用良多,能治久疮,使疮溃烂后康复;使人身体健壮,脸色镇静,延缓衰老;能让人耐饥饿;能除寒热,去水气,温中散结气,对患者康复很有帮帮;能益气,续筋骨,调度人体各组织器官的功用及其熟悉勾当;还能止久痢、冷泄及女子赤白带下。别的,薤有解毒传染感动,若是食道有骨刺鲠阻,食之即下。

  薤分为赤白两种:白者味道好且能补益身体;赤者没有什么味道且性苦。薤从治久疮、风疾等症。有的人认为白色薤最好,味虽辛但不荤五净;也有人认为,用葱薤根底上都是去青留白,是因为白冷而青热。治疗痢疾,用薤白同黄柏煮服,就是因为其性冷又解毒。薤还能治霍乱、干呕不止;煮成汁治疥疮;捣成汁治犬、虎咬伤,还治产后诸痢和烫火伤。不过发烧患者不能多吃。此外,薤也不能取牛肉同食,食用后会使人发做症瘕之病。薤

  薤来历于中国,据记实我国殷商时就有栽培和食用薤的习惯,至今已有将近四千年的历史。

  薤白净通明、皮软肉糯、脆嫩无渣、喷鼻香气浓沉,自古被视为席上佳品。其鳞茎和嫩叶都可炒食、煮食,鳞茎可醋渍、盐渍、蜜渍加工成腌渍蔬菜,制成罐头远销。由于薤的产量少,食用价值高,正正在国际一曲列入初级蔬菜之列,素有“菜中灵芝”之美称。

  薤的营养价值很是高,含丰盛的蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、钙、磷及铁等多种微量元素。

  食用体例薤有必定的药用保健价值。经常食用可增欲、帮帮消化、消弭油腻、健脾、温中通阴、舒筋益气、通神安魂、散瘀止痛等。

  【功用】可治疗冠芥蒂、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕、慢性支气管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症


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